Officina dei biscotti è un progetto di cucina naturale vegana nato in collaborazione con Mens@sana, la gastronomia naturale.

L’ Officina dei biscotti nasce dalla passione per i dolci casalinghi e tradizionali, quelli fatti ad arte e personalizzati sui propri gusti. Una ricerca molto accurata sulla lavorazione di materie prime di natura biologica e naturale che si rivolge verso quelle persone con problemi di intolleranze alimentari (problemi legati al consumo di proteine e grassi animali, di glutine, di zuccheri semplici ecc.) ed in generale a tutti coloro che desiderano nutrirsi in maniera consapevole.
Uno sguardo attento anche verso la sperimentazione d’uso di ingredienti non convenzionali per la pasticceria classica.
Un interessante connubio tra tradizione e innovazione che ha creato ricette dal gusto semplice e distintivo.

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